北釜から、未来へ。
農業を通じて、ふるさとの記憶と地域の未来をつなぐ。
宮城県名取市・北釜で青物野菜を育てながら、新しい作物と加工・販売への挑戦を続けています。
ABOUT US名取北釜ファームについて
名取北釜ファームは、宮城県名取市の沿岸部・北釜地区で農業を営む会社です。 海岸林と農地がともに地域を支えてきたこの土地で、砂質土壌を活かした野菜づくりを続けています。
2011年の東日本大震災の後、北釜は人が住める場所ではなくなりました。 それでも、この地で農業を続けるという選択から、私たちの歩みは始まっています。 被災した農家が集まり、農地を集約し、ハウスでの野菜づくりを再び動かしてきました。
北釜で受け継がれてきた農業の技術と、この土地で働く人のつながりを、次の世代へ渡していくこと。 それが、私たちの目指していることです。
OUR PLACE北釜という土地
海岸林と農業は、この土地の両輪でした。
江戸時代、海からの風と砂から農地を守るために海岸林が育てられ、 その内側で農業が営まれてきました。戦後の開拓を経て、北釜には人が暮らし、野菜づくりが根づきます。
海岸林があるから農業が続き、農業があるから海岸林が守られる。 震災によって集落は失われましたが、その両輪をもう一度動かす取り組みが、いまも続いています。
OUR FARMINGいま、育てているもの
青物野菜の生産が、私たちの主力です。
青物野菜
小松菜、ゆき菜、山東菜、チンゲン菜などの葉物野菜を育てています。 海に近い砂質の土と、この土地で積み重ねてきた栽培の手順が、味と品質を支えています。
収穫した野菜はその日のうちに調製・箱詰めし、仙台市場へ出荷しています。
ハウスでの通年栽培
約140棟のビニールハウスを使い分け、作付けと収穫の時期をずらしながら栽培しています。 季節や天候に左右されにくい生産体制が、安定した出荷につながっています。
NEW CHALLENGES新しい挑戦
青物野菜づくりで培ってきたものを土台に、新しい作物と、その価値の届け方に取り組んでいます。 いずれも、いま進めている途中の取り組みです。
仙台金時芋 取り組み中
砂地に適したさつまいも。産地として育てていくことを目指し、栽培に取り組んでいます。
ジャンボにんにく 取り組み中
大きく育つジャンボにんにくを栽培しています。熟成による商品化も検討しています。
大豆 取り組み中
大豆の作付けを始めました。将来的には加工品への展開も見据えています。
加工・商品化 取り組み中
育てた作物を加工し、商品として届けるための検討を進めています。
6次産業化 取り組み中
生産だけで終わらせず、加工から販売までを一体で進める体制づくりを目指しています。
地域・企業との連携 取り組み中
地域の生産者や企業と協力しながら、一社だけではできない取り組みを進めています。
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